Hai sobat Tekno Jogja! Siapa nih yang suka banget sama kue cokelat? Jika kalian tercantum pecinta dessert manis dengan tekstur lembut serta rasa yang menggoda, chocolate mousse cake harus masuk catatan kemilan favoritmu. Terlebih jika kalian dapat buat sendiri di rumah, rasanya kian puas deh!
Chocolate Mousse Cake, Perpaduan Kelezatan yang Sempurna
Chocolate mousse cake merupakan campuran dari cake cokelat yang moist dengan mousse lembut serta creamy. Tiap gigitan memperkenalkan sensasi meleleh di mulut, buat sulit menyudahi ngunyah! Dessert ini kerap banget jadi andalan di kafe- kafe mahal, tetapi nyatanya kalian dapat kok buat sendiri dengan bahan yang gampang ditemui.
Bahan- Bahan yang Dibutuhkan
Saat sebelum mulai buatnya, pasti kita perlu bahan- bahan utama. Buat cake- nya, kalian dapat gunakan tepung terigu, telur, gula pasir, susu, serta cokelat batang yang dilelehkan. Buat mousse- nya, lumayan siapkan whipping cream, dark chocolate, gelatin bubuk, serta sedikit air panas. Jangan kurang ingat mentega serta sedikit vanila supaya aromanya kian menggoda!
Langkah Membuat Base Cakenya
Pertama- tama, panaskan oven terlebih dulu. Gabungkan telur serta gula, kemudian kocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diayak. Masukkan cokelat leleh serta mentega cair, aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, kemudian panggang sepanjang 25–30 menit hingga matang.
Proses Membuat Mousse Cokelatnya
Sembari menunggu base cake dingin, kita buat mousse- nya, ayo! Lelehkan cokelat batang dengan metode ditim. Di wadah lain, kocok whipping cream sampai mengembang. Sehabis cokelat dingin, gabungkan dengan gelatin yang telah dilarutkan dalam air panas. Aduk rata, kemudian masukkan whipping cream serta aduk lama- lama hingga rata serta lembut.
Merakit Chocolate Mousse Cake
Sehabis base cake betul- betul dingin, tuang mousse cokelat di atasnya secara menyeluruh. Ratakan permukaan mousse dengan spatula supaya cake nampak apik. Dinginkan cake di dalam kulkas minimun 3 jam biar mousse membeku sempurna. Lebih bagus lagi jika didiamkan semalaman.
Bonus Topping Supaya Lebih Menggoda
Supaya tampilan chocolate mousse cake kian menarik, kalian dapat tambahkan topping cocok selera. Misalnya parutan cokelat, cocoa powder, buah stroberi, ataupun apalagi whipped cream di atasnya. Jika suka sensasi crunchy, taburan kacang almond ataupun chocochips dapat jadi opsi.
Tingkatan Kesusahan: Gampang- Gampang Sulit!
Walaupun terkesan rumit, sesungguhnya membuat chocolate mousse cake lumayan mengasyikkan. Yang berarti kalian cermat dalam tiap langkah, paling utama dikala menggabungkan mousse supaya teksturnya tidak rusak. Kuncinya terdapat di temperatur bahan serta kesabaran menunggu mousse membeku.
Sesuai buat Kegiatan Istimewa ataupun Semata- mata Manjakan Diri
Kue ini cocok banget disajikan dikala momen istimewa semacam ulang tahun, anniversary, ataupun kumpul keluarga. Tetapi jika hanya pengen manjain diri sehabis seharian kerja, sepotong chocolate mousse cake dingin pula jitu buat hati adem. Dapat pula jadi ilham jualan kue rumahan, lho!
Panduan Penyimpanan supaya Senantiasa Enak
Simpan chocolate mousse cake di dalam kulkas, serta hendaknya disantap dalam waktu 3 hari supaya rasa serta teksturnya senantiasa maksimal. Jangan simpan di temperatur ruang sangat lama sebab mousse dapat meleleh. Pakai wadah tertutup biar tidak meresap aroma dari santapan lain di kulkas.
Kesimpulan
Chocolate mousse cake merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan mousse serta legitnya kue cokelat. Dengan bahan simpel serta langkah yang gampang diiringi, kalian dapat membuat dessert istimewa ini di rumah sendiri. Tidak hanya hemat, hasilnya pula dapat disesuaikan dengan selera. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, mulai eksperimen di dapur serta manjakan lidahmu dengan kreasi chocolate mousse cake buatan sendiri!
About the Author
